Di tengah kesibukan bertugas Babinsa Koramil 01 Sikabaluan Serda Sudirman mengajak ibu ibu rumah tangga untuk menambah penghasilan kelurga dengan memasak kerang air tawar di Desa Sigapokna Kec Siberut barat Kab Kep Mentawai untuk dimasak dijadikan makanan atau cekelan


 

Kerang air tawar sendiri sangat banyak dijumpai di wilayah perairan Indonesia dan mudah didapatkan apalagi di daerah Kep Mentawai 

Babinsa Korami 01 Sikabaluan juga mengatakan kerang air tawar tinggi akan protein sehingga baik untuk dikonsumsi bagi masyrakat.

Lanjutnya lagi Babinsa Koramil 01 Sikabaluan juga mengajari cara memasak kerang yang benar dan baik sehingga  sehat untuk dikonsumsi bagi masyrakat Desa Sigapokna Kec Siberut barat Kab Kep Mentawai agar tidak bau dikonsumsi dan lumpur nya hilang.  

Hal yang dilakukan yang pertama adalah kita harus memilih kerang yang segar,dan cuci pada air yang mengalisetelah itu,rendam dengan perasan jeruk nipis,masak dengan bumbu bumbu yang beraroma kuat,setelah itu masak dengan api kecil sekitar 15 mnit kerang siap diangkat dari kuali ujarnya untuk dipasarkan atau dijadikan makaanan atau cekelan


 
Top